茶餐廳係一種香港起源嘅快餐食肆，提供揉合咗香港特色嘅西式餐飲同埋部分粵式食品，係香港平民化嘅飲食場所。隨住香港人口嘅移動同埋香港文化嘅傳播，香港以外嘅地方都唔難搵到茶餐廳嘅蹤影，中國大陸、海外嘅唐人街有茶餐廳算係好平常。
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「唔該兩杯敗家仔、一個夏蕙姨！」在香港茶餐廳， 十進制轉二進制算法 「敗家仔」丶「靚女」丶「肥妹」等絕不是對客人的稱呼，而是茶餐廳的專用術語！熱咖啡丶西多士的代語原來是我們都認識的名人？今天就為大家帶來常見又有趣的茶餐廳術語，從中了解更多本土文化。
29/10/2019 · 茶餐廳是香港飲食文化的代表，其發展過程更衍生了獨特的茶餐廳專用術語，「一個靚仔，兩個靚女，加個夏蕙姨 」有甚麼特別意思呢？ 廣東話資料館 Cantonese Museum羅列了香港茶餐廳術語，不知大家又識幾多個呢？
2/8/2019 · C0T代表凍檸茶。肥妹 在茶餐廳聽到「肥妹」二字先不要生氣， 立邦漆抗甲醛 因為它也是術語之一，所代表的是朱古力。由於朱古力的熱量高，過量飲用隨時導致肥胖問題出現，所以茶餐廳侍應都會稱朱古力為「肥妹」。為何不叫「肥仔」？
港式茶餐廳是香港飲食文化的一大特色，而茶餐廳文化正好是港人做任何事都講求效率、節奏快的寫照。茶記伙記落單最緊要快，由此漸漸發展出一套行內慣用的獨特茶餐廳術語，以便伙記們有效快速地溝通。
2/8/2019 · 對於香港茶餐廳的術語你認識多少個？熱咖啡丶西多士的代語原來是我們都認識的名人？今天就為大家帶來常見又有趣的茶餐廳術語，從中了解更多本土文化。
茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。 [1][2][3]
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「來一碗細蓉， 荃灣愉景新城 playhouse 【好味好玩】play 一杯三樣，唔該！」茶餐廳的日常情節早已形成本地獨有文化，當中的手寫落單方式，更只靠口耳相傳而衍生出一套專用語言文字。如今新式連鎖茶餐廳當道，愈來愈多改用電腦化賬單，再過十年八載，仍有人會記得這些傳統嗎？
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三、茶餐廳 2007年4月，有團體提出建議，將「港式茶餐廳文化」申報 為人類非物質文化遺產，認為茶餐廳具備了以下特點︰民俗性、獨特性、活態性、傳承性、流變性、綜合性、民族性、地域性。 6 茶餐廳可以說是中西飲食文化交匯的特定場所。作為一種西式的
大牌檔、茶餐廳、絲襪奶茶、豉油西餐、好多嘅街頭小食、瑞士雞翼、蛋撻、同埋私房菜呢啲都俾人覺得係好有香港地道特色。總體嚟講，香港啲地道飲食主要特色係講求快同方便－反映香港嘅商業文化。 茶餐廳 內文： 茶餐廳
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大牌檔、茶餐廳、絲襪奶茶、豉油西餐、好多嘅街頭小食、瑞士雞翼、蛋撻、同埋私房菜呢啲都俾人覺得係好有香港地道特色。總體嚟講，香港啲地道飲食主要特色係講求快同方便－反映香港嘅商業文化。 茶餐廳 內文： 茶餐廳
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2/8/2019 · C0T代表凍檸茶。肥妹 在茶餐廳聽到「肥妹」二字先不要生氣，因為它也是術語之一，所代表的是朱古力。由於朱古力的熱量高，過量飲用隨時導致肥胖問題出現，所以茶餐廳侍應都會稱朱古力為「肥妹」。為何不叫「肥仔」？
香港茶餐廳術語 大起底，一開口就知道你是不是熟客！2017-10-06 由 廣州好嘢 發表于美食 香港隨處都有茶餐廳，茶餐廳文化 在香港人的心中可謂是根深蒂固， 海南黃花梨價格 茶餐廳完完全全是香港發明，屬於本地最平民化的飲食場所。 曇 香港是一個生活節奏明快的都市
茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。 [1][2][3]
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「來一碗細蓉，一杯三樣，唔該！」茶餐廳的日常情節早已形成本地獨有文化，當中的手寫落單方式，更只靠口耳相傳而衍生出一套專用語言文字。如今新式連鎖茶餐廳當道，愈來愈多改用電腦化賬單，再過十年八載，仍有人會記得這些傳統嗎？ 蛋治
20/7/2016 · 從普通的茶餐廳，擴張成連鎖式茶餐廳，4年前更宣布上市，翠華餐廳可說是茶餐廳界的神話。茶餐廳歷史悠久，從食物種類、行內術語到員工落單用字，均反映香港中西合壁、快速且靈活的一面。貌似平凡非常的茶餐廳， 美尼克 你又知否它的獨有文化呢？
茶餐廳的術語眾多，員工們為了落單更有效率，很多時都會用術語溝通。網上流傳一張香港茶餐廳的術語表，當中「靚仔」代表白飯，「靚女」就代表白粥，「肥妹」就是朱古力，而夏蕙就是西多士等等，市民
茶餐廳術語〔飲品篇〕 以前，喺茶餐廳做嘢嘅伙記，咩嘢地方嘅人都有，仲要係〔落單唔好急最緊要快〕嘅要求。所以， 芝麻和蜂蜜一起吃有什麼功效 基本上好多都唔會寫到正寫字架嘞，同時喺餐牌度亦會有好多錯別字，仲有係間間茶餐廳都可能會有唔同嘅叫法同寫法。呢啲嘢，真
歷時一年走訪研究，帶你重溫大牌檔、冰室、茶餐廳、咖啡館、茶樓、蛇舖、涼茶舖、 港式甜品的飲食文化與由來，感受百年老舖代代相傳的人情與港式情懷。 搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化， 次氯酸水作用 帶你吃最正宗的香港美食！ 你知道大牌檔裡的點餐術語嗎？
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茶餐廳是一座城市最市井的縮影， 晉級 ㄉ 巨人 《進擊的巨人》劇情懶人包｜艾連巨 它的魅力在於能直觀地感受到城市文明的縫隙與疏離。裝修老舊的茶餐廳往往人氣最旺，夥計一畫幾筆就能記住熟客要order的單，無不讓人感受到濃郁的生活氣息。 茶餐廳平時就吃多了，但茶餐廳里那些「術語」你又懂得
茶餐廳術語 茶走＝普通奶茶會落砂糖同落奶，茶走就指唔落砂糖同鮮奶或淡奶，改為煉奶。 籮友＝個名有少許核突，其實只係食諧音，菠蘿油咁解，不過望望吓又幾似半個實物喎。 炸包＝直截了當將西多士叫做炸包，不過我建議叫做炸方包會易理解啲。
4/8/2007 · 最佳解答: 茶餐廳的術語，上面講得都差不多。 加一是服務費，理論上是你埋單結賬多些，所須的服務就係多些。 李相花綜藝 李相侖女友 因此就係一些自覺有好多服務給你的餐廳、酒樓或其他場所賺多些錢的籍口。 而茶餐廳（已前）是不講求服務祇求食飽的
茶餐廳係一種香港起源嘅快餐食肆，提供揉合咗香港特色嘅西式餐飲同埋部分粵式食品，係香港平民化嘅飲食場所。隨住香港人口嘅移動同埋香港文化嘅傳播， 軒轅氏意思 香港以外嘅地方都唔難搵到茶餐廳嘅蹤影，中國大陸、海外嘅唐人街有茶餐廳算係好平常。
「一個夏蕙姨、一碟打爛同29呀！」茶餐廳有獨特的香港飲食文化，總有一間在你附近。茶餐廳更有一套自家的落單模式，去茶餐廳進餐不時會聽到不同的奇怪術語。身為香港人的你，又識幾多個？嶺南大學中文系講師蕭欣浩逐一為你解讀。
「茶餐廳」，是發源於香港的特色食肆的統稱。 要認識茶餐廳，便先要認識從前舊香港的一些飲食背景。 目錄[顯示] 西餐廳的壟斷 從前在未有茶餐廳的時候，香港的西式飲食業幾乎被那些大小西餐廳壟斷了市場，而西餐廳的主要對象都是那些在香港活動
14/6/2012 · 茶餐廳靚仔:在茶餐廳內聽到的術語到底是什麼意思?? 靚仔? 茶餐廳靚仔 現在是香港瘋狂掃減價貨的黃金時期啦，各大旅行社的香港采購團都已逼爆，甚至出現二三百人的巨型團！在香港，大家最常去的地方除了購物商場就是茶餐廳了。 泰莫西芬副作用 泰莫西芬後遺症
#來分享_猜猜看香港茶餐廳術語是什麼意思？ 你知道”飛砂”是什麼? “走青”難道是一種植物嗎樂 這些術語到底代表什麼意思？ 學會了下次去香港如法炮製、 就可以充分融入當地文化
香港茶餐廳的出現, 最早可以追溯到早期殖民統治下 的香港與澳門. 歐洲人在港澳已有數百年歷史, 華人 早已適應和接納 “鬼佬”們從西洋傳入的文化和生活 習慣, 並在時間磨合下衍生出很多人香港俗稱為“半 唐番”的文化
茶餐廳充份印證了香港人凡事講求快捷的精神, 由於 茶餐廳的經營以效率為先, 務必在最短時間內 (尤其 在繁忙時間) 讓客人盡快 ”醫飽肚”結賬離去, 如此 茶餐廳亦可多做一輪生意, 賺盡每一分盈利; 由此之 故在運作上產生了很多術語, 其最終目的是希望可以
23/7/2016 · 從普通的茶餐廳，擴張成連鎖式茶餐廳，4年前更宣布上市， 裘斯盃籃球直播 翠華餐廳可說是茶餐廳界的神話。茶餐廳歷史悠久，從食物種類、行內術語到員工落單用字，均反映香港中西合壁、快速且靈活的一面。貌似平凡非常的茶餐廳，你又知否它的獨有文化呢？以下
3/12/2017 · 【now.com生活】去親茶餐廳食嘢，叫返杯奶茶、咖啡一定唔少得！但佢哋嘅代號你又識唔識？今次繼續有資深茶餐廳伙記同我哋分享有趣術語 「唔該伙記，整杯涼茶嚟！」嗱， 戴志揚夏金麗 喺茶餐廳「涼茶」唔係解廿四味，而係凍奶茶（凍即
18/1/2017 · 主頁 » 休閒天地 » 資訊站 » 冷知識 » 茶餐廳術語消失中的本土文化 頁尾 帖尾 只顯示某會員的留言 回帖 在本分區發新帖 搜索本分區
歷時一年走訪研究，帶你重溫大牌檔、冰室、茶餐廳、咖啡館、茶樓、蛇舖、涼茶舖、 港式甜品的飲食文化與由來，感受百年老舖代代相傳的人情與港式情懷。 雷法壇 搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化， 摄像器材 醫療器材法 帶你吃最正宗的香港美食！ 你知道大牌檔裡的點餐術語嗎？
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夏蕙姨＝西多士!? 撐本土文化 學茶餐廳術語 平日到茶餐廳或大排檔，有時候會聽到侍應說一大堆「外星話」， 尹蓁晞 港模尹蓁晞愛貓墜68樓而死 有時更有客人誤會自已被叫「肥妹」、「夏蕙姨」，原來這些都是以前流傳下來的行內術語，對於這些富有趣味性的香港獨有文化，大家又知
7/8/2019 · CHAPTER3茶餐廳 香港人的地道西餐文化 點餐的藝術 茶餐廳術語 檀島咖啡餅店 蛋撻的選擇 蛋撻之外 金鳳茶餐廳 振安大押 金華冰廳 菠蘿包和包的種類 新華茶餐廳 「名不符實」的香港出品 CHAPTER4咖啡店 品味西洋咖啡奶茶 茶家Teakha 海圖
茶餐廳是香港特色文化，衍生出「靚仔」、「靚女」等茶餐廳術語。 茶餐廳術語表 下火 = 皮蛋瘦肉粥 擺尾 在茶餐廳裏聽到「靚仔」或「靚女」，可能有人在叫自己？更大機會是夥計們在下單叫白飯和白粥。據說米飯雪白猶如青靚白淨的男生，故曰